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• Ingrédients

1 kg de bananes douces mûres 

farine de blé ou farine de maïs 

sucre 

huile à frire 

1 pincée de sel 

• Préparation

préparation : 5 min 

cuisson : 15 min 

• Description

- Ecraser les bananes et les pétrir à la main 
- Ajouter la farine, un peu de sucre ainsi que la pincée de sel. Malaxer de façon à obtenir une pâte relativement ferme. 
- Faire chauffer l’huile,y mettre le mélange sous forme de boules de taille moyennes. 
- Laissez dorer et surveiller de près car ils cuisent très vite. La cuisson dure environ 5 minutes. 
- Servir chaud ou froid.