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CUISINE


ACCRAS DE NIEBE

THIACRY

LE FOUTOU

THIACRY

CREME POUR ENFANTS MDAMBE NIEBE

TISANE DE KINKELIBA

GELEE DE BISSAP

SAUCE AUX POIVRONS VERTS ET AU PILI PILI

BEIGNETS DE NIEBE

LA CUISINE SENEGALAISE


ALIMENTS EXOTIQUES

SAUCE MOYO

LE JUS DE TAMARIN BOISSON COTE IVOIRE

GOUAGOUASSOU

PLANTAIN PILE

GNAMAKOUDJI JUS DE GINGEMBRE

GOMBO

LE SOUMBALA

SAUCE FEUILLE MORINGA

LE NETETOU CONDIMENT AFRICAIN


VIANDES POISSONS

ATTIEKE AU POULET BRAISE

TIEBOUDIEN

YASSA POULET

POISSONS SAUCE AUBERGINE

PASTELS AU THON

LE MAFFE

COUSCOUS A LA VIANDE ET AU LAIT

CALDOU AU BISSAP

THIUO BOULETTES

DAKHINE

Couscous aux légumes

POULET MAFE

ETOUFFE DE MOUTON ou CABRI

VIANDE AU NIEBE

DOMODA AU POULET


LEGUMES FECULENTS

LE FOUTOU purée de plantain et manioc

RIZ ROUGE

LE MANIOC

Riz Jollof du Mali

RIZ AU POISSON

RIZ AU GRAS (Burkina Faso)

RIZ JAUNE AUX RAISINS


DESSERTS

SOMBI RIZ AU LAIT

ALLOCO

THIACRY

MDAMBE NIEBE

DEGUE CREME A LA SEMOULE

TALETALE